乳鸽煲绿豆的禁忌 鸽子汤的功效与作用机理 鸽子绿豆汤的功效作用
程氏胃养生导语：鸽子汤的功效与作用机理有哪些？鸽子汤的做法有哪些？鸽子是美味佳肴，又是滋补佳品。用来炖汤最能保存它所含的营养物质，下面介绍几个家常鸽子汤的做法，试试吧。 一、鸽子汤的做法： 1、清炖鸽子汤 材料：鸽子1只，香菇2-3个，木耳3朵，山药半根，红枣5-8颗，枸杞少许，姜，葱，料酒做法：
鸽子汤的功效与作用机理有哪些？鸽子汤的做法有哪些？鸽子是美味佳肴，又是滋补佳品。用来炖汤最能保存它所含的营养物质，下面介绍几个家常鸽子汤的做法，试试吧。
一、鸽子汤的做法：
1、清炖鸽子汤
材料：鸽子1只，香菇2-3个，木耳3朵，山药半根，红枣5-8颗，枸杞少许，姜，葱，料酒做法：
浇开水，水中加少许料酒，将鸽子放入，去血水去沫，捞出，待用；砂锅放水加热至沸腾，放入姜片，葱段，红枣，香菇，鸽子，转小火炖1个半小时；1个半小时后放入枸杞，木耳，再炖20分钟；山药削皮，切块放入，小火炖20分钟，到山药酥烂，加盐调味即可。
2、鸽子绿豆汤
材料：鸽子肉、绿豆、蜜枣、姜。
做法：
绿豆洗净，提前用清水浸泡2小时；排骨飞水；把所有材料一起放炖盅（绿豆连浸泡的水一起倒入）；隔水炖2个小时；撇去表层浮油加盐。
鸽子汤的做法
3、山药鸽子汤
材料：乳鸽、山药、红枣、枸杞、姜片、料酒、水。
做法：
将鸽子整理干净，沥干水分备用；把老姜清洗干净切成片备用；将山药切成大块备用；把鸽子放在大碗内，加入枸杞、红枣、姜片、山药、料酒；加入适量清水；大火蒸1个小时，或者高压锅20分钟即可。
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