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菠菜跟豆腐能一起吃吗 菠菜和豆腐能一起吃吗 菠菜先焯水再跟豆腐炒才行

导语:菠菜和豆腐可以一起吃吗注意情况!菠菜含有大量的草酸,而普通豆腐是用石膏或卤水煮的,含有大量的钙。草酸和钙可以结合形成不溶性草酸钙,可能导致肾结石。如果能直接一起煮,确实会产生草酸钙,不健康。事实上,菠菜和豆腐可以一起吃。我们需要先把菠菜焯水,煮豆腐。菠菜焯一下,草酸没了,或者说大部分没

菠菜和豆腐可以一起吃吗

注意情况!

菠菜含有大量的草酸,而普通豆腐是用石膏或卤水煮的,含有大量的钙。草酸和钙可以结合形成不溶性草酸钙,可能导致肾结石。如果能直接一起煮,确实会产生草酸钙,不健康。

事实上,菠菜和豆腐可以一起吃。我们需要先把菠菜焯水,煮豆腐。菠菜焯一下,草酸没了,或者说大部分没了。豆腐煮熟,钙沉淀,再放在一起吃,安全。

菠菜豆腐要注意练习

真正想吃菠菜豆腐的朋友们,做菠菜的时候最好先焯水,把水过滤充分,充分减少一部分草酸,先炒豆腐,再把焯水过滤充分的菠菜炒熟,炒几下才可以拿出来。但由于菠菜的草酸含量高达80%,经过热烫过滤后无法完全避免草酸,建议少吃。

菠菜最好在油炸前焯一下

菠菜不管用什么菜炒,最好先焯水,因为菠菜吃了还是会产生大量的草酸。如果不与所吃的钙发生反应,也可能与体内其他钙发生反应,也会产生草酸钙。所以先焯水,减少草酸才是最重要的。

吃菠菜会伤牙齿吗

有人说,吃菠菜后,牙齿会变酸甚至变软,因为菠菜中含有铁、铜等多种微量元素,以及维生素B2和草酸。吃菠菜时,大量的草酸会附着在牙齿和舌头表面,草酸会腐蚀牙齿表面。所以很多人吃了菠菜后觉得牙齿有点酸甚至软,其实是正常现象。

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