冬季吃海参的好处 冬天吃海参的好处 冬天应该怎么吃海参
艾脉堂禅境冬天吃海参的好处1:增强免疫力
海参含有赖氨酸，被称为人体的“生长素”和“脑活素”。它能促进人体发育，增强免疫功能，增强中枢神经系统功能，因此能恢复大脑灵活性，增强记忆力，预防老年痴呆症。
冬天吃海参的好处2:抑制癌细胞生长
海参中含有的18种氨基酸能增强组织的代谢功能，增强细胞的活力，其中有一种“海参粘多糖”能抑制癌细胞的生长，抵抗各种肿瘤的转移和生长。
冬天吃海参的好处3:消炎
海参中特有的活性物质海参肽对多种真菌有明显的抑制作用，而海参肽A和B可用于治疗真菌和毛癣菌感染，具有良好的抗炎和成骨作用，特别是对肝炎、肺结核、糖尿病和心血管疾病。
冬天吃海参的好处4:养阴
海参性温和，入肾经，最大的目的是滋阴，所以对秋冬阴虚的口干眼燥者有很强的滋补作用。比如糖尿病人，下午经常出现面红、大便干涩、手心和胸部发热等症状，特别适合吃海参，滋阴养阴。经常熬夜工作的人也可能患有阴虚，因为晚上可以滋阴，所以吃海参也有滋补作用。
冬天怎么吃海参
时间
饭后最好吃。
海参虽然好，但是长期服用才能起到滋补作用。中医提倡滋补剂最好在饭后使用，有利于人体对营养的缓慢吸收和海参的滋补。如果服用空，极有可能服用过量，引起不良症状。
怎么吃
1.炖着吃(例)
配料:海参、鸡肉、料酒、红枣、姜片等。
练习:
A.海参用盐末洗净去腥，洗净切块备用；鸡肉洗净，切块；
B.烧开一锅水，加酒，放入海参和鸡肉，煮开捞出；
c、将捞出的海参放入锅中，加入红枣和姜片，炖半小时。
D.半小时后加入鸡肉，加入3碗水，继续炖2小时；
E.调味和上菜。
2.爆炒(举例)
配料:海参(泡发)、洋葱、食用油、淀粉、糖、鸡精、辣椒、料酒等。
练习:
A.放油、酱油、糖、料酒、胡椒、糖等。放入碗中，搅拌均匀备用；
B.锅里的热油把洋葱爆开后，把洋葱去掉扔掉；
C.将步骤A的酱料倒入锅中的油中，然后加入一碗温水；
D.煮沸后，将海参放入锅中，煮3分钟，取出海参，装盘；
E.用淀粉勾芡汤，煮至浓稠，倒在海参上。
蘸着吃
练习:
A.浸泡海参；
B.肉末、面酱用花生油翻炒，煮熟后放入碗中；
C.海参高压洗净，加入葱丝，用生菜包裹，食用时蘸酱。
谁不适合吃海参
海参最能养阴，所以脾胃虚寒的人不适合吃海参，经常拉肚子、吃东西、肿起来的人也不适合养海参，因为海参是海鲜食品，所以体质过敏的人也要谨慎吃海参。
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