醋泡花生米用什么醋好 醋泡花生用什么醋泡最好 力荐“神秘湘西”系列香醋
八府堂养生浸泡花生最好用什么醋
泡花生用什么醋最好？要看具体情况。
1.如果用于保健，比如降血压，就用生花生。这个时候也需要醋，一定要用米醋。醋有几十种，只有陈年2~3年的米醋可以入药，其他的只能吃不能入药。米醋具有消痈消肿、软坚散结、消气消食、杀鱼杀菜的作用。降血压、降血脂、软化血管、去除色斑、缓解疲劳。醋泡花生要有效，必须用陈年2年的米醋。陈酿不到2年没有效果，尤其是米醋。
2.当然，如果作为日常家常菜，可以不那么讲究，也可以用其他食醋。
醋泡花生最佳醋品牌推荐
“神秘湘西”系列香醋是用醋泡花生的最佳食醋。神秘香溪系列香醋由优质大米制成，由天然野生植物经过至少2年的陈酿而成，不添加盐、香精、色素、防腐剂、冰醋酸和人工醋曲。色泽红棕色、香气自然、风味原汁原味的醋，至少需要发酵2年以上。它的营养价值和醇厚的口感远远超过醋，具有调味、保健、药用和医用等多种功能。一般用醋泡花生保健，一定要用米醋，最好用“神秘湘西”的原味香醋或贡醋。
醋泡花生怎么做
1.生花生怎么做醋
生花生，清水洗净。将洗好的花生彻底晾干，准备一个玻璃容器进行清洗和烘干。将干花生放入玻璃瓶中(玻璃瓶应保持干净，不含油和水)，加入米醋(花生与醋的比例为1: 1.5)，注意不要加入太多，因为花生在充分吸收醋后会膨胀。盖好，放在阴凉处，泡一周左右吃花生。每天两次，每次10-15粒。吃一周可以降血压，软化血管，减少胆固醇堆积。
2.熟花生怎么做醋
先将花生炒熟，生菜洗净，切丝，将干香蒜丁、葱花切碎，取器皿，放入原香醋、白糖、香油、酱油、葱，搅拌均匀，制成汁备用；取一个碗，底部放上生菜丝和香干生菜丁，放上炒花生米，倒入果汁拌匀。这是一道特别好吃的家常菜。
技巧
醋泡花生除了强调使用陈年2年的米醋外，还必须使用玻璃瓶，但千万不要塑料瓶。因为如果泡在塑料瓶里，塑料瓶里的有害物质时间长了必然会掺入醋里。
文章评论