早餐的健康吃法 几大吃早餐的误区分析 早餐的健康吃法 几大吃早餐的误区分析
韩亚养生早餐健康饮食
有朋友早餐喜欢吃牛奶鸡蛋，觉得营养又方便，但是这样吃真的科学吗？
其实这样的早餐搭配是不科学的。早上，人体迫切需要通过富含碳水化合物的早餐来补充能量。牛奶鸡蛋虽然富含高蛋白，但其提供的优质蛋白质并不能为身体提供足够的能量，而且人吃了之后很快就会感到饥饿，对肠胃会产生一定的影响，间接影响人的工作效率和学习效率，尤其是孩子。
建议早餐吃牛奶鸡蛋的话，以稀粥、面包、馒头等主食补充能量。这种谷类食物可以使你的身体获得足够的碳水化合物，有利于牛奶的吸收。
吃早餐的常见误区:
粥类菜肴——高钠低脂
清粥小菜虽没有油脂高的问题，但配粥的酱菜、豆腐乳等往往太咸，钠含量太高，且加工食品添加防腐剂，常吃容易伤害肝、肾。
虽然清粥菜不存在含油量高的问题，但是咸菜和豆腐乳配粥往往太咸，钠含量过高。而且加工食品中添加了防腐剂，容易对肝脏和肾脏造成伤害。
专家认为，只吃白米粥是不合理的。白米粥在短时间内会导致大量胰岛素分泌，但会堆积脂肪，不利于减肥。而且米粥缺乏营养，一直吃不健康。
健康饮食法
早餐选择全谷物粥，比清粥更有营养，更饱。早餐吃粥的时候，不要只上咸菜，还要上一个荷包蛋或者一个瘦肉来补充足够的蛋白质。最好是炒蔬菜，营养会比较均衡。
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牛奶面包——大量的油和糖
面包，不管是咸的还是甜的，都含有大量的油，过多的糖，而且加工精致，营养价值不高。
健康饮食法
有馅的面包热量和油脂比白面包高。如果早餐想吃甜面包，可以选择1茶匙果酱的全麦吐司，但避免每天涂抹奶油和花生酱，否则会增加反式脂肪的摄入。
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芝麻饼油条——油很难消化
一个烧饼的热量约为230~250卡路里，其中约25%来自脂肪。油条是高温油炸食品，不仅脂肪含量高，难以消化，而且食品高温油炸后，营养成分会被破坏，产生致癌物质。
健康饮食法
一周不应该超过一次。如果早餐是烧饼和油条，那一天的午餐和晚餐应该尽量清淡，不要吃油炸、油炸或油炸的食物。早餐吃油条时建议喝不加糖的豆浆或只加少量糖，以免吃糖过多。
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饼干和零食——毫不留情地伤胃
酥脆的苏打饼干等早餐干粮经常让人觉得口干舌燥，难以下咽。经过一夜的消耗，各种消化液已经分泌不足。这种干粮多为谷类，缺乏优质蛋白质，只能提供短期能量。很多上班族，因为时间限制，经常边走边吃早餐，不利于肠胃健康和消化吸收。
健康饮食法
不要用零食代替早餐，尤其是不要吃太多干粮。如果早餐太干，可以加一根黄瓜或者一杯果汁。
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水果和蔬菜-饥饿
用蔬果水果当早餐看似“健康”，但早餐是一整天能量的来源，需要主食来提供热量。蔬菜水果的热量过少，容易疲劳，而且很容易就饿了。
早餐吃水果蔬菜看似“健康”，但早餐是一整天的能量来源，需要主食提供热量。蔬菜水果热量太少，容易疲劳，容易饿。
如果早餐长时间不吃主食，会造成营养不良，削弱身体的各种功能。另外香蕉、梨等水果不适合空。
健康饮食法
早餐时，水果和蔬菜与三明治或一片烤面包一起提供，以增加你身体的能量。甘油三酯高的人，尤其不要早餐只吃水果。
技巧
一份营养早餐应该包括四种食物:谷类(馒头、面条、面包等主食)；鸡蛋和肉(富含蛋白质的食物)；牛奶(补钙)；蔬菜和水果。
若每天能吃到含有上述四类食物作为早餐，才能保证营养均衡。如果食用了其中的三类，则早餐质量较好；如果只选择了其中的两类或两类以下，早餐质量则较差。
如果每天能把以上四种食物作为早餐来吃，就能保证营养均衡。如果吃三个，早餐质量更好；如果只选两个或两个以下，早餐质量会很差。
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