板栗的功效与作用 板栗为什么要趁热吃吗 板栗的功效与作用 板栗为什么要趁热吃吗
养生悦己板栗的功效和作用
在寒冷的街上，你走得很快，想快点回家。然而路边炒栗子的味道让你慢了下来。好吃的栗子，热辣辣的感觉真的很好吃。可能你边走边吃，刚到家，买的栗子吃完了。你可能不好意思在路边吃饭，想着回家再吃，但是你不想回家。栗子凉了，反正你会觉得是炒的，那就吃吧。但是你知道吗？可能你做错了，因为栗子最好趁热吃，但是凉了吃真的不好。
冷栗子不该吃？
所以你会奇怪为什么栗子要趁热吃，冷的栗子就不要吃了。这是因为板栗在受凉时，内部结构和成分会发生变化，淀粉会重新生长，经过小肠，慢慢变成大肠杆菌的食物。吃了之后会感觉肚子里有空气，腹胀。很多人也是这样，吃栗子彻底凉了会拉肚子。
即便如此，我们也不能阻止大家吃栗子的热情，因为吃栗子真的对身体有好处。在古代，中医把板栗列为上品，作为药材使用。吃栗子可以补肾、活血、益气。古书很多，栗子可以和当归黄芪比。
板栗的功效:
避免水肿
吃栗子可以吸收体内钾离子，平衡钠离子，可以避免钠离子过多引起的水肿，健身更有效。
促进排便
吃板栗可以吸收膳食纤维，促进胃肠蠕动，有助于排便，防止便秘。点击蓝色单词了解更多:香街炒栗子很诱人，但你真的敢放心吃吗
提高免疫力
吃板栗可以吸收多种营养物质，包括优质蛋白质、氨基酸等。这些物质可以提高免疫力，冬天吃一点可以让你少生病。
缓解肾虚
吃栗子缓解肾虚，这是大家公认的。轻度板栗可避免肾虚，还具有补肾活血的功效。适当吃一点可以强身健体。
吃栗子一直被中医推崇。趁热吃不代表多吃。注意事项一定要记住。
食用栗子的注意事项:
不应该吃太多
适当吃栗子就好。吃多了可能不太好，很可能会引起消化不良。
脾胃有问题需谨慎
如果脾胃有问题，最好多加注意。生吃很难消化。熟了容易停滞，需要多加小心。
吃炒栗子不安全
炒栗子的味道让你想停下来，但安全可能真的需要注意。很多时候炒菜的时候加入石蜡而不是糖精，看起来很漂亮。另外，爆栗子不安全，因为炒的过程中会出现细菌和灰尘。
虽然吃栗子不错，但是凉了以后就不要吃了。最好趁热吃。同时，一定要注意这些注意事项，尤其是冬天吃的时候，以免误伤身体。
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