胆结石患者的食物禁忌 胆结石患者少吃这些食物好 胆结石患者的食物禁忌 胆结石患者少吃这些食物好
小雨养生店胆结石患者的饮食禁忌
胆结石患者的饮食有很多禁忌。比如胆固醇高的食物不要吃，辛辣的香料也要避免！胆结石不能吃什么？下面小系列介绍一下。
胆结石不能吃什么？
1.避免吃高胆固醇的食物。比如动物的心、肝、脑、肠、蛋黄、皮蛋、鱼子酱、巧克力。
2.避免吃含有高脂肪的食物。比如肥肉，猪油，油炸食品。多吃油多的饼是不可取的，因为脂肪过多会引起胆囊收缩，导致疼痛。饮食以植物油为主，动物油尽量少用。
3.避免在节日或亲友聚会时吃喝。因为暴饮暴食会促进胆汁的分泌，而胆囊的剧烈收缩会引起胆囊的炎症和局部绞痛。
4.忌辛辣刺激性调味品。如辣椒、辣椒油、五香粉、辣椒面等。同时，少吃产生气体的食物，如土豆、红薯、软饮料和酸性果汁。
5.避免吸烟、饮酒和喝咖啡。这些刺激性食物可导致胃酸过多、胆囊严重收缩、胆道括约肌痉挛、胆汁排出困难，并引起胆绞痛。
6.小心吃内脏。因为胆结石的形成与体内胆固醇含量高有关，所以动物的内脏、肝肾、蛋黄和肥肉都要严格控制和克制。
7.肥胖患者应限制糖类和含糖量高的食物的摄入，以帮助减少脂肪合成。
8、不宜吃酸味食物。研究表明，经常喝果汁的人，尤其是酸果汁，如梅子汁、橙汁、葡萄汁和葡萄柚汁，结石的发病率比正常人高30%以上。酸味食物通过胃进入十二指肠，可刺激十二指肠内胆汁激素的分泌，从而引起胆囊括约肌、胰腺壶腹和胆囊收缩，阻止胆汁排出而处于淤塞状态，最终形成结石。
同时，结石患者也应避免食用含有较多皮酸的食物，如菠菜、草莓、苋菜、甜菜、茭白、红茶、巧克力、笋干、柿子等。当你必须吃的时候，你应该先用水焯一下。这样可以去除大部分草酸。
胆结石患者应该吃什么食物？
1.定期定量饮水:养成饮水的习惯，可以稀释尿液，降低尿液中的晶体浓度，冲洗尿路，有利于防止结石的形成，促进尿路结石的排出。
2.多吃利胆蔬菜:青菜、竹笋、洋葱、西红柿、玉米、青椒、南瓜、红萝卜、莲藕都有不同程度的溶石。多吃这些食物有利于防止胆结石的形成。
3.按时吃早餐。有些人不吃早餐。经过一夜的空腹后，胆汁分泌减少，而胆固醇含量保持不变，导致胆汁胆固醇过高，长此以往容易形成结石。
4.多吃富含纤维素的食物:含纤维素多的食物可以刺激肠道蠕动，刺激胆汁流入肠腔，防止胆汁淤积。含纤维素较多的食物有蔬菜、水果、粗粮等。
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