当归吃法及功效 它可是女人的补血的好食材 当归吃法及功效 它可是女人的补血的好食材

当归怎么吃及其功效

它充满了宝藏，被称为妇科的圣药。它不仅有很好的药用价值，而且很多人喜欢把它做成食物，做成药膳，这是一种大家都买得起的正宗药。这是什么神奇的药？

古往今来，在数千种药物汇聚的草药世界里，当归是最常用的传统药物，因此有“十方九回”、“药王”的美称，是养血活血散寒的首选。

对平民来说是补品

广州市第一人民医院南沙医院中医科副主任唐亮说，当归物美价廉，可以说是一种民间补品，既能补血，又能促进血液循环。具有补血不淤，活血不耗血的特点。

当归在中医治疗疾病中应用广泛，在生活中常用于食疗。与我们熟知的阿胶相比，当归更容易消化吸收，适合消化功能较差的人群。

当归是女人的“妇科良药”

当归对月经不调、闭经、痛经、气血不足的女性非常有效，被誉为“妇科的圣药”。

调经治疗痛经

痛经是年轻女性的常见表现，得不到会引起疼痛。现代研究表明，当归能缓解子宫平滑肌痉挛，活血化瘀，缓解女性痛经。

促进血液循环，祛斑护肤

人到中年，闭经、黄褐斑、蝴蝶斑等都会悄然而至。中医认为当归能促进血液循环，保持血液通畅。孙思邈在《钱进·方艺》中记载，当归是抗衰老、祛斑、美肤、强肤的“女人脸药”。

当归特别适合血虚少血的人。血虚有多种表现，如面色苍白或蜡黄，头晕乏力。

当归是男人的回春丸

当归常被用来伺候女人。大多数人误以为只是“女药”。其实也适合男性。男性服用当归的效果比女性更快更明显，因为男性的血虚现象一般没有女性严重。女性失血是一个漫长的过程，补血的效果自然逐渐显现。

短期服用当归后，男性可以感觉气色、精神更好，甚至血压、血脂降低，有回春手的效果。特别是电脑男和长期用眼用脑的男，要经常吃当归。吃当归生气了，吃点山楂就没问题了。

当归方

当归是最常用的传统药物之一。基础中医开的十个药方中，有九个有当归。除了直接入药，我国还有很多其他民间用法，也能发挥他的功效，比如泡茶冲水、吃菜、泡酒等等。建议当归与肉同汤煮，使其有效成分容易出来，比单独用水服用好得多。

当归生姜羊肉汤

大补气血

这是医家张仲景在《金匮要略》中推荐的药方。是最经典的补气血效果最确切的汤。除了补血，还能强筋祛痹。也可以根据自己的气血情况进行调整。气虚的可以加党参、黄芪，血虚的可以多放肉桂、熟地。

配料:当归30克，生姜60克，羊肉500克，洋葱30克，黄酒50毫升，盐15克。

做法:将羊肉切成块，淹死备用；当归用水洗净，葱姜切片备用。羊肉、洋葱、米酒、当归一起放在砂锅里，加水盖住配料。大火煮沸后，用文火煮约一个半小时，然后用盐和米酒调味。

功效:当归生姜羊肉汤来源于《金匮要略》。中医认为，此汤具有补血调血、散寒开胃、益气健脾的功效，对产后血虚腹痛、头晕目眩、寒凝气滞、月经不调、食欲不振也有辅助作用。冬天腿脚差，关节疼的朋友经常喝这碗汤，也是大有益处的。

当归猪肉汤

放松润肠

配料:当归20g、黄芪10g、干姜、瘦肉200g。

做法:将猪肉放入装有冷水的锅中，将猪肉煮沸去血洗净备用，然后将洗净的当归、干姜和黄芪放入炖锅中，加入适量清水，用大火煮沸20分钟左右，然后煨1-2小时。

功效:随着年龄的增长，老年人身体机能变差，血液循环减少，气血不如以前。因此，要适当食用当归药膳，以活血行气。当归猪肉汤不仅能促进老年人的血液循环，养血活血，还能帮助缓解老年人的便秘和肠道疾病。

当归鱼汤

丰胸美容

配料:当归15克，白芷15克，北芪15克，枸杞10克，大枣5个，鲤鱼1条(约600克)。

做法:当归、白芷、黄芪、枸杞洗净，去枣核，杀死鲤鱼后去肠内杂质，加入适量水，将所有药材放入其中，煮至鲤鱼成熟，加盐、味精调味。每隔一天可以吃一次带汤的鲤鱼。

功效:这是一种丰胸药膳，可以帮助滋养气血，丰胸。乳房不发达的年轻女孩可以吃，想保持乳房健美的“成熟女孩”也可以吃。

当归酒

活血散寒

配料:当归、白酒。

做法:将当归洗净，放入缸中，然后倒入备好的白酒，密封后放入阴凉处。大概半个月后可以服用。

功效:当归酒是我国民间常用的当归使用方法，不仅具有很好的活血补血作用，而且给白酒带来更多多层次的口感享受。

但要特别注意的是，当归酒虽然好，但千万不能贪，否则容易上火。

当归粉

止痛调经

将当归洗净，晒干，磨成粉末。每次用温开水冲服，具有活血、补血、止痛、通便、调经的作用。此外，对风湿、疮疡等损伤也有一定作用。

四个重要的提醒

1.不要直接买当归粉

最好选择全当归，已经磨成粉的。大部分人肉眼分辨不出好坏，粉末容易掺杂杂质。如果要选当归粉，最好去有信誉的医院药房，或者自己选当归，然后在药房粉。

2.喝水的时候不要用太多当归

大部分人回去泡水都会用，但不要过度。喝了大量浸泡在水中的当归，会引起疲劳或困倦。如果出现上述症状，应立即停止，使不良情况自行缓解。

3.不同的部位有不同的效果

当归根据不同的部位有不同的功能。当归止血，当归养血，当归尾活血，当归养血。买的时候稍微注意一下。

4.三种人慎用

当归的药性有点干，所以阴虚热旺的人在使用当归时，一定要和其他药物混合调和当归的辛辣味，否则容易上火(症状有口干舌燥、眼燥五心烦热、腰膝酸软等。).湿、腹胀、便溏、过敏者不宜食用。

秋冬季节一定要在家准备一些当归，一周吃两三次，会大大补充气血。冬天手脚不好，关节不疼，精神爽！