孩子营养食谱大全 孩子营养食谱大全 妈妈也好做的简单菜谱

儿童营养食谱

韩国冷面

配料:凉面200克，黄瓜1根，雪梨1个，鸡蛋1个，酱油适量，白醋适量，白糖适量，牛肉粉适量，饮用水1小碗

做法：1)准备好食材。2)鸡蛋煮熟备用。3)将煮熟的鸡蛋趁热捞出去壳放入心形模具。4)把黄瓜和雪梨切细丝。5)将牛肉粉、醋、酱油、白糖、水调成料汁。6)把凉面搓开开水下锅煮10几秒捞出泡入冰水或冷水中。7)冷却的凉面捞入料汁中，摆上鸡蛋、黄瓜、雪梨即可。西瓜饭团

食材：米饭200g、油菜苔100g、苋菜100g、盐适量、黑芝麻适量做法:1)准备食材。2)将鸡蛋煮熟备用。3)趁热将煮好的鸡蛋取出，去壳，放入心形模具中。4)将黄瓜和雪梨切成细丝。5)将牛肉粉、醋、酱油、白糖、水调配成饲料汁。6)将凉面揉搓，放入沸水中煮10秒，取出后用冰水或冷水浸泡。7)将冷却的凉面放入果汁中，放入鸡蛋、黄瓜和雪梨。西瓜饭团配料:大米200克，油菜苔100克，苋菜100克，盐量，黑芝麻量

做法：1)准备好食材。2)将油菜苔和苋菜分别用淡盐水浸泡冲洗干净后先将油菜苔焯水。3)捞出油菜苔后继续将苋菜焯软即可。4)将苋菜用手挤出汁。5)油菜苔用料理棒打成泥。6)米饭分成3份，分别加入苋菜汁、菜泥拌匀，剩下一份为白米饭。7)取一份粉色米饭撒上少许黑芝麻。8)用保鲜膜团成圆球取出。9)在保鲜膜上铺一层白米饭。10)中间放上粉色饭团。11)收口包成球形饭团。12)继续在保鲜膜上铺一层绿色米饭放上白色饭团最后用保鲜膜团成球。13)最后用沾了水的刀切开后撒上点芝麻。月亮星星蔬菜粥

食材：大米50g、菜心叶10g、鸡蛋50g、盐适量、海苔适量做法:1)准备食材。2)将油菜苔和苋菜浸泡在淡盐水中，冲洗干净，然后将油菜苔焯水。3)油菜苔捞出后，苋菜继续焯水。4)手榨苋菜汁。5)用烹饪棒将油菜苔捣碎。6)将米饭分成3份，加入苋菜汁和蔬菜泥，搅拌均匀。剩下的就是白米了。7)在一个粉色的米饭上撒一点黑芝麻。8)用保鲜膜包好小球，取出。9)在保鲜膜上铺一层白米。10)中间放粉色饭团。11)卷起包装成球形饭团。12)继续在保鲜膜上铺一层绿米，放上白饭团，最后用保鲜膜做成球。13)最后用刀蘸水切开，撒上芝麻。月亮星蔬菜粥配料:米饭50克，白菜叶10克，鸡蛋50克，盐量，海藻量

做法：1)准备好食材。2)将大米加水浸泡半小时到1小时。3)菜叶用淡盐水浸泡片刻捞出用清水冲净。4)将菜叶剁碎。5)将泡好的大米加5倍水和切好的菜叶一起中火熬制。6)鸡蛋只取蛋黄打散。7)将蛋液在平底锅内摊成蛋饼切成星星和月亮的形状。8)海苔切成星星月亮的眼睛。9)熬好的米粥盛到碗中。10)最后放上星星月亮即可。鹌鹑蛋小蘑菇

食材：樱桃萝卜200g、鹌鹑蛋12个、芹菜叶少许做法:1)准备食材。2)将大米浸泡在水中半小时至一小时。3)将叶子浸泡在淡盐水中一段时间，捞出并用清水冲洗干净。4)将菜叶切碎。5)向浸泡过的大米中加入5倍的水，用中火将它与切好的叶子一起煮沸。6)只取蛋黄打散鸡蛋。7)将蛋液摊入锅内的蛋饼中，切成星星和月亮的形状。8)把海藻切成星星和月亮的眼睛。9)将煮好的米粥放入碗中。10)最后放星星和月亮。鹌鹑蛋和蘑菇配料:樱桃萝卜200克，鹌鹑蛋12个，芹菜叶少许

做法:1)准备好食材，仔细清洗萝卜。2)用冷水煮鹌鹑蛋。3)将煮好的鹌鹑蛋稍凉去壳，用刀将两端切平。4)将樱桃萝卜切成两半。5)将樱桃萝卜和鹌鹑蛋混合，放在覆盖有芹菜叶的盘子里。6)将切好的蛋白屑用模具或吸管压成圆形。7)装饰在樱桃萝卜上。

Q弹水晶肉皮冻

配料:猪皮500克，香油、盐、胡椒、香叶、八角、酱油、醋、蒜、葱和水1500克

做法：1)准备好原料。2)将猪皮下锅煮一下捞出来用刀彻底刮去油。3)清洗一下继续将没刮净的地方刮至透明无油脂。4)将猪皮切成小粒。5)加水、香料、猪皮、少许酱油一起煮至水与肉皮至2:1左右即可。6)晾凉倒入容器一半冷藏至半凝固，拿筷子搅拌一下冷藏至完全凝固继续倒入剩下的皮冻液重复前面动作至完全凝固。7)切成均匀薄片装盘。8)将大蒜捣成泥加入醋、食盐、香油拌匀。9)蒜汁浇在皮冻上，撒上香葱粒即可。油爆虾

食材：大虾150g、土豆150g、油适量、盐适量、鲍鱼汁适量、胡萝卜片适量、海苔适量做法:1)准备原材料。2)将猪皮放入锅中煮熟，取出，用刀将油刮干净。3)清洁并继续刮擦未清洁的地方，直到它们透明且无油脂。4)将猪皮切成小块。5)加入水、香料、猪皮和少许酱油，煮至水与肉皮比例为2:1左右。6)让其冷却，倒入容器中冷藏至半凝固。用筷子搅拌，冷藏至完全凝固。继续倒剩下的果冻，重复前面的动作，直到完全凝固。7)切成均匀的薄片，装盘。8)将大蒜捣碎成泥，加入醋、盐、香油，拌匀。9)将蒜汁倒在果冻上，撒上葱。油煎虾原料:虾150克，土豆150克，油，盐，鲍鱼汁，胡萝卜片和海藻

做法：1)准备好食材。2)土豆切小块上锅蒸熟。3)大虾从背上挑出虾线，剪掉虾须和虾枪。4)炒锅油热后放入大虾爆炒。5)待整个变红时加入适量食盐炒熟出锅。6)土豆打成泥备用。7)炒锅放少许油油热后放入土豆泥翻炒片刻加入少许鲍鱼汁出锅。8)将土豆泥捏成小人的形状。9)胡萝卜做成船桨，海苔剪出头发、衣服、五官。10)将做好的小人组装好放在盘子一头。11)后面放上大虾即可凉拌金针菇

食材：金针菇300g、鸡精适量、海苔片适量、黄瓜150g、鹌鹑蛋适量、胡萝卜适量、小番茄适量、食盐适量、白醋适量、香油适量做法:1)准备食材。2)将土豆切成小块，放入锅中蒸熟。3)从后面挑出虾线，把虾须和虾枪剪掉。4)炒锅热了再炒大虾。5)当整个颜色变红时，加入适量的盐，翻炒后取出。6)泥土豆备用。7)在煎锅里放一点油，然后加入土豆泥，翻炒一会儿，加入一点鲍鱼汁。8)把土豆泥挤成小人的形状。9)胡萝卜做桨，海藻剪头发、衣服、五官。10)把小人集合起来，放在盘子的一端。11)将对虾放在背面，冷却金针菇。配料:金针菇300克，鸡精，海藻片，黄瓜150克，鹌鹑蛋，胡萝卜，西红柿，盐，白醋，香油

做法：1)准备好原料。2)金针菇去根洗净焯熟备用。3)黄瓜切丝。4)将黄瓜丝和金针菇加入适量食盐、白醋、香油、鸡精拌匀。5)倒入盘子做出鸡窝的形状。6)鹌鹑蛋煮熟去皮，取几个用模具从中间V形切开，两个不切。7)将切开的鹌鹑蛋上半部分盖在没切的鹌鹑蛋上就是鸡妈妈鸡爸爸，去掉一半蛋白的就是鸡宝宝，注意不要切到蛋黄。8)用胡萝卜压出嘴巴和鸡冠。9)用模具切口装在鹌鹑蛋上。10)用模具将海苔片压出眼睛。11)粘在鸡妈妈鸡爸爸和鸡宝宝脸上即可。松子豆腐

食材：老豆腐240g、西红柿200g、松子10g、油适量、盐适量、小葱适量、蒜适量做法:1)准备原材料。2)将金针菇去根，洗净，煮熟备用。3)黄瓜切丝。4)在黄瓜丝和金针菇中加入适量的盐、白醋、芝麻油和鸡精，搅拌均匀。5)倒入盘中，做成鸡舍的形状。6)将鹌鹑蛋煮熟，去皮，取一些，中间切成V字形，但不要切成两半。7)将切好的鹌鹑蛋的上半部分盖在未切的鹌鹑蛋上，即母鸡鸡爸爸，去掉一半蛋白质的鸡宝宝。注意不要切蛋黄。8)压出嘴，用胡萝卜梳。9)放在有模切的鹌鹑蛋上。10)用模具将海藻片压出眼睛。11)贴在母鸡鸡爸爸和鸡宝宝的脸上。松子豆腐配料:老豆腐240克，西红柿200克，松子10克，油、盐、葱、蒜适量

做法：1)备好食材：老豆腐，西红柿，松子，葱和蒜。2)老豆腐切大片，西红柿切小块，蒜切片，葱切小结。3)锅里倒多点油，油热将豆腐放下去。4)一面煎好，翻面煎另一面。5)煎好的豆腐盛出，用原锅原油先下葱蒜，再下西红柿。6)当西红柿炒变色加盐调味。7)翻炒均匀，将煎好的豆腐放下去，加入少量的水。8)然后盖锅，焖烧5分钟入味。9)揭盖观察西红柿已经成泥状即可。10)盛盘散上葱花和松子，这道菜就完成了。糖醋樱桃萝卜花

食材：樱桃萝卜200g、白醋20g、盐5g、白糖10g、生菜叶少许做法:1)准备食材:豆腐、西红柿、松子、洋葱、大蒜。2)把老豆腐切成大块，西红柿切成小块，大蒜切成小块，洋葱切成小块。3)锅里多倒点油，等油热了再把豆腐放下。4)煎一面，翻过来煎另一面。5)把炒好的豆腐拿出来，用原锅的原油先加葱、蒜，再加西红柿。6)番茄炒熟变色后，加盐调味。7)炒匀，将炒好的豆腐放下，加入少量水。8)然后盖上锅盖煨5分钟。9)揭开盖子，观察西红柿变得浑浊。10)将葱花、松子铺在大盘子上，菜就做好了。酸甜樱桃萝卜花配料:樱桃萝卜200克，白醋20克，盐5克，白糖10克，少许莴苣叶

做法:1)准备食材。2)将盐和白糖放入白醋中，搅拌均匀。3)去掉萝卜多余的尾巴。4)开始用小刀垂直切下厚度均匀的碎片，留下一点不能切掉的部分。5)旋转90度，继续垂直切割十字刀，但无法切断。6)切好放入醋中浸泡一段时间。7)放在铺有生菜的盘子里。

牛奶棉花糖冰激凌

配料:纯牛奶240毫升，彩色棉花糖10克，绿色棉花糖100克

做法：1)准备好食材。2)将240ml牛奶和100g绿色棉花糖倒入锅中小火加热。3)中间不停搅拌至棉花糖完全融化。4)稍凉后倒入保鲜盒中盖上盖子放入冰箱冷冻。5)2小时左右可以取出用筷子搅拌一次。6)冻大约5-6小时就可以取出用冰激凌勺挖成球。7)放在冰激凌碗中点缀上彩色棉花糖即可。可爱蜗牛寿司

食材：米饭200g、海苔3张、糙米醋50g、盐11g、大根适量、蕨根粉条适量、白糖25g做法:1)准备食材。2)将240毫升牛奶和100克绿色棉花糖倒入锅中，用小火加热。3)继续搅拌，直到棉花糖完全融化。4)冷却后，倒入保鲜盒中，盖上盖子，放入冰箱冷冻。5)2小时左右即可取出，用筷子搅拌一次。6)冷冻5-6小时左右，即可取出，用雪糕勺挖成丸子。7)放在冰淇淋碗里，用彩色棉花糖装饰。可爱蜗牛寿司配料:大米200克，海藻3片，糙米醋50克，盐11克，大根适量，蕨根粉适量，白糖25克

做法：1)准备好食材。2)将白糖、白醋、食盐混合不停地搅拌待白糖等全部化开。3)拌好的寿司醋根据情况倒入米饭中拌匀。4)海苔铺在寿司帘上。5)将米饭均匀的平铺在海苔上留出一些边缘。6)用卷帘将寿司从头卷起。7)卷好后在刀上抹点水将寿司切小段。8)再取一张海苔平铺压上一层米饭对折包住切成小段。9)将寿司组成小蜗牛的形状，最后贴上海苔剪的眼睛、和蕨根粉丝的触角，下面垫上一片大根。哆啦A梦山药泥

食材：山药500g、蓝莓果酱适量、蓝色果膏、适量巧克力、果膏适量、红色果膏适量做法:1)准备食材。2)将白糖、白醋和盐混合，继续搅拌，直到白糖完全融化。3)将混合好的寿司醋倒入米饭中，搅拌均匀。4)将海藻铺在寿司帘上。5)将米饭均匀地涂在海藻上，留下一些边缘。6)用卷帘从一开始就卷寿司。7)在刀上加点水，把寿司切成小块。8)取一片海苔，铺在一层米饭上，对折，包裹，切成小块。9)把寿司做成小蜗牛的形状，最后贴上海藻剪刀的眼睛和羊齿根粉的触手，下面放一个大根。哆啦a梦山药糊配料:山药500克，蓝莓酱适量，蓝色果泥适量，巧克力适量，果泥适量，红色果泥适量

做法：1)准备好食材。2)山药带皮上锅蒸片刻取出去皮。3)去皮的山药切成段蒸熟。4)放入搅拌器搅成山药泥。5)取一些填入容器里。6)抹上一层蓝莓酱。7)继续重复第6步骤最后压上一层山药抹平。8)用牙签画出需要的形状。9)用蓝色果膏涂出头部。10)巧克力果膏画出眼睛、嘴巴等。11)最后红色果膏画出舌头鼻子等。