大红枣怎么吃最好 大红枣怎么吃最好 这样吃才不糟蹋东西
如何吃大红枣最好
红枣起源于中国,在中国已经种植了4000多年。俗话说“一次吃三个枣,不用找”。红枣在保健领域的地位早已不言而喻。
根据中医理论,红枣具有补虚益气、养血安神、健脾和胃等功能。对于脾胃虚弱、气血不足、精神萎靡、失眠多梦的患者来说,是很好的营养食品。
红枣能补血吗?
人们常常把“补铁”和“补血”联系在一起。事实上,它们本身并不是一个概念。
在西医中,补铁可以增加铁的吸收,改善血液中的可见成分,如红细胞,常用于治疗缺铁性贫血。
补血作为中医概念,是指在改善有形成分的基础上,帮助“血”更好地滋养身体。
有些人虽然血常规正常,但面色蜡黄,头晕心悸,失眠,脉弱等。这时吃红枣可以充分利用其良好的健脾补血功效。
红枣的四种滋补吃法
生吃
每天不要超过15。中型红枣的食用量应控制在每天一个以内,过量食用容易引起腹胀;红枣含糖量很高,糖尿病人要少吃。建议每天红枣不要超过2个。
泡泡水
最好打破泡沫。红枣果皮坚韧难消化,有效成分不易溶出。最好选择大红枣浸泡在水中,在浸泡前用手撕开或切开;新鲜红枣不宜煮沸,以免热水破坏维生素c。
熬粥
有利于营养吸收。红枣用来熬汤煮粥时,其有效物质更容易溶解。和小米一起煮,可以获得更多的B族维生素。银耳煮有助于安神、助眠、止咳润肺。
汽蒸
适合肠胃功能较弱的人群。蒸红枣,表皮和果肉更容易消化吸收,非常适合儿童、老人和消化不良者食用。多吃蒸枣也可以预防哮喘。
红枣有四个“黄金配”
红枣有暖身的趋势,搭配以下食物,养生效果可以翻倍。
1.红枣+桂圆:护喉散寒
红枣桂圆做成的汤或茶,有助于补气护喉,有一定的温补作用。适用于老师等经常用嗓的人群,体质较冷,容易手脚冰凉的人群。
2、红枣+生姜:暖胃驱寒
生姜和红枣切片,煮熟,加热,加入一些冰糖,喝一杯,有助于祛寒润燥和抵御严冬。
3、红枣+当归:通便
将当归用温水浸泡一段时间,加水熬成稠汁,去渣,与红枣、粳米、白糖一起加少许水,煮至成粥,可通便、益气补血。
4、红枣+银耳:肺与美
红枣、银耳、冰糖一起煮,止咳润肺,滋阴养颜。用薏米、银杏、桂圆、红糖或冰糖煮红枣,可以让皮肤少长痘痘,滋润皮肤。
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