人吃南瓜有什么好处 人吃南瓜有什么好处 它竟然有这七种好处
芸芸健康养生吃南瓜有什么好处
我想给大家介绍的一种瓜，每年西方万圣节的主角，也是我们中国人经常吃的一种蔬菜。它是南瓜。
南瓜含有高淀粉和碳水化合物，被列为主食。其实不要小看南瓜，它不是普通的家常菜，南瓜的背后隐藏着一个连医生都不会告诉你的秘密。
南瓜的营养功效
膨胀
南瓜是一种高钾低钠的蔬菜。富钾可以改善水肿和疲劳。同时《中药学》记载南瓜有解毒消肿的功效，而《滇南本草》认为吃南瓜可以利尿。
养胃
小米南瓜粥也是典型的养胃食品。南瓜中含有的果胶除了易于消化，不增加胃的负担外，还能保护胃粘膜，促进溃疡愈合，帮助消化。
润肤
南瓜富含类胡萝卜素、维生素C、维生素E和叶酸，能帮助皮肤抗氧化，改善粗糙暗沉，帮助皮肤恢复光泽。
血
古人认为“南瓜是补血的奇葩”，其补血作用来源于铁，其中叶酸、维生素B12、锌、钴都是构成血液或促进红细胞合成的物质。同时《本草纲目》中记载南瓜具有补中益气的功效，可以起到气血双补的作用。
调理三高
南瓜具有高钾低钠的特性，富含果胶和粗纤维，赋予其调节高血压、高血糖、高血脂的功效。丰富的果胶和微量元素钴对降低餐后血糖有一定作用，但由于南瓜热量高，糖尿病患者应控制摄入量。
缓解眼睛疲劳
现代工人经常出现眼睛干涩、畏光、流泪、流泪、视力模糊等现象。南瓜富含胡萝卜素和维生素A，两者都可以起到维护眼睛健康的作用。
保持肠道健康
便秘、便秘、痔疮是肠道健康的杀手。南瓜中的膳食纤维分为可溶性果胶和不溶性粗纤维，可改善便秘，缩短食物废渣在体内的停留时间。
提示:
除了我们提到的功效，经常吃南瓜还可以增强身体的免疫力，消炎止痛，收敛肺气，保护肝肾。
南瓜煮豆浆有奇效
南瓜营养丰富，含有蛋白质、糖、脂肪、纤维素、钙、磷、铁、胡萝卜素、维生素C、腺嘌呤、精氨酸、瓜氨酸、天冬氨酸、葫芦巴碱、甘露醇等。
现代医学研究发现，南瓜能有效预防和治疗高血压、糖尿病和一些肝病，也被称为“抗癌食品”之一。南瓜中含有的甘露醇具有通便作用，可以减少粪便中的毒素对人体的危害，预防结肠癌。
南瓜子在体外能抑制人宫颈癌细胞株JTC26，抑制率达90%以上。南瓜子能抑制动物体内日本血吸虫向肝脏的迁移，可用于治疗血吸虫病和驱除蛔虫。
功效:
煮南瓜和豆浆可以防治退行性膝关节炎，预防癌症，降低血糖。
练习:
取一碗豆浆和南瓜，将南瓜皮洗净，用带籽切成小块，将豆浆和南瓜放入锅中，加入8/8满量杯的水，大火煮沸。
吃南瓜的好方法
1.南瓜蒸蛋
1.南瓜洗净，切掉顶部，挖出南瓜子。
2.用勺子沿着内壁刮去一些果肉，这样南瓜就可以很容易煮熟了。内壁厚度应为0.6厘米。不要刮得太薄，影响口感。
3.将带盖的南瓜放入沸水锅中，用中火蒸15分钟。
4.蒸南瓜的时候，把鸡蛋敲进碗里，加入白糖，彻底打碎。
5.然后加入适量温开水，蛋液与温水比例为2:1。
6.取出蒸熟89%的南瓜，放凉，用细筛将蛋液滤入南瓜碗里。
7.用保鲜膜包好，和南瓜盖一起放入锅中，继续中火蒸10分钟左右。
8.出锅后，鸡蛋蒸得嫩滑，就像布丁一样。
2.南瓜蛋糕
1.将糯米粉和粘米粉搅拌均匀。
2.南瓜去皮，切成块，放在碗里，在锅里蒸10分钟。
3.在煮好的南瓜中加入白糖、糯米粉和面粉，压成南瓜泥。
4.将南瓜泥倒入粘米粉和糯米粉盆中，搅拌揉成光滑的面团。
5.将花生、红豆和红糖搅拌成馅料。
6.把面团分成同样大小的面团，压平，加入适量的红豆沙，合上压成饼。
7.将面包屑粘在南瓜派上，倒入适量的植物油，加入南瓜派，用小火煎至两面金黄。
3、南瓜山药粥
1.南瓜和山药去皮，切成块，放入锅中煮沸。
2.加入洗净的小米，然后用大火煮沸。
3.转小火煨20分钟，直到粥变粘。
4.加入枸杞，关火，盖上盖子，煨一会儿。
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