排骨怎样蒸才好吃 排骨怎样蒸才好吃 这几款清淡不油腻
晏大小姐Vivi导语：如何蒸排骨好吃荷香排骨包配料:排骨1000克，荷叶，生姜，大蒜，糯米，酱油，酱油，白糖，二锅头练习:1.将肋骨浸泡2或3小时，去除血液和水分；姜蒜切碎；糯米200克左右，提前泡久了。2.将姜末和大蒜放入排骨中，加入酱油40克、酱油15克、白糖15克和二锅头15克，搅拌均匀，用保鲜膜覆盖
如何蒸排骨好吃
荷香排骨包
配料:排骨1000克，荷叶，生姜，大蒜，糯米，酱油，酱油，白糖，二锅头
练习:
1.将排骨切成小块，放入水中煮3分钟。水开了再撒点料酒。取出洗净，用姜丝和除水淀粉外的所有调料腌制1小时。
2.冬笋香菇切片，火腿切片铺在盘底。
3.将排骨放在上面，倒入腌制好的排骨汁，在锅里蒸30分钟。
4.将排骨蒸出汤汁，加入一些鸡精，搅拌均匀，用水淀粉勾芡，倒在排骨上。
干菜蒸排骨
配料:洋葱一片、生姜一片、干辣椒四片、八角一片、鱼丸五片、盐、酱油、酱油、白糖
练习:
1.排骨淹死；葱姜切碎；将干辣椒浸泡在水中，切成段；八角断；梅干菜浸泡后洗净。
2.锅里放油，葱、姜、八角小火炒，香味出来后放入排骨、干辣椒，将排骨炒至微黄。
3.倒入半汤匙酱油，1汤匙酱油，1茶匙糖，1.5茶匙盐，用中火炒排骨，上色，倒入浸泡过的梅干菜，关火拌匀
4.放入碗或盘中，蒸45分钟，再炖5分钟。
黑豆蒸排骨
配料:猪排500克、南瓜300克、豆豉25克、酱油2汤匙、生姜3汤匙、大蒜、蚝油、白糖1汤匙、葱、油
练习:
1.排骨洗净沥干，用1茶匙料酒、1汤匙蚝油和少许姜丝拌匀，再加入少许淀粉拌匀，即可薄薄地涂在排骨上。
2.搅拌均匀后，以棕叶为底，将排骨铺在棕叶上，包好，用牙签固定，蒸20分钟。
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