柠檬皮的功效与作用 柠檬的功效与作用禁忌

多年编织梦想，现在很幸福，呱呱大哭。

毛毛雨让一切都变得快乐，在柠檬树下谈象棋很容易。

——《柠檬送雨》现代惠山丽水

物种基础来源

柠檬是芸香科柑桔属常绿小乔木里柠檬或外来柠檬树的果实，又名李柠檬、伊母果、李、宁果、伊母子、柠檬籽。柠檬是一种非常古老的果树。在印度古都尼帕德遗址发现了距今4000多年的柠檬种子化石，这是一种热带亚带树种。我国台湾省、广东省、四川省出产柠檬，福建、浙江等地也有少量栽培。

生物成分

据测定，每100克食用柠檬中含有89.3克水、1.0克蛋白质、0.7克脂肪、8.5克碳水化合物、0.7克膳食纤维、维生素A、B、B2、C、抗坏血酸和钙、铁、磷、钾、镁、锌等微量元素，还含有烟酸、橙皮苷、柚皮苷和锌

行动效力

1.归经

柠檬，酸，甜，扁；脾胃小肠经。

2.医学经典

《岭南集医录》:“清热解暑，生津止渴，化痰止咳，健脾和胃。”

3.中医辨证

柠檬味酸扁，具有生津止渴、健胃消暑、安胎的作用。适用于血瘀腹痛、孕期缺粮、恶心呕吐、食欲不振、口渴、食欲不振、易怒等症的治疗。

4.现代研究

柠檬富含烟酸和有机酸，味道极其酸。柠檬酸汁具有很强的杀菌作用，有利于食品卫生。

柠檬香气浓郁，可以缓解肉类和水产品的恶臭，使肉类更加嫩滑；还能促进胃内蛋白水解酶的分泌，增加胃肠蠕动。因此，柠檬在西方日常生活中经常被用来制作凉菜和腌制食品。

新鲜柠檬富含维生素，是一种天然美容产品。可预防和消除皮肤色素沉着，具有美白效果。柠檬是一种适合女性的水果，不仅具有美白效果，还具有独特的果酸成分，能软化角质层，使皮肤变得美白有光泽。柠檬酸具有预防和消除皮肤色素沉着的作用，是制作柠檬香膏、润肤霜、洗发水的重要工业原料。具有收缩、强化毛细血管、降低通透性、改善凝血功能和血小板数量的作用。

饮食注意和禁忌人群

维生素k不宜服用。食物或水果中的维生素C会与维生素K结合，降低维生素K的疗效，柠檬富含维生素C，因此服用维生素K时不宜吃柠檬。

磺胺类和碳酸氢钠不宜服用。磺胺类药物在泌尿系统可与食物中的酸性物质结合形成晶体，损害肾脏，而碳酸氢钠可中和食物中的酸性物质，降低疗效。

不应该和牛奶一起吃。牛奶富含蛋白质，柠檬富含果酸，可以固化蛋白质，影响消化吸收。

不宜与胡萝卜、黄瓜、动物肝脏同食。柠檬是维生素C含量高的食物，萝卜、黄瓜、动物肝脏都含有破坏维生素C的物质，会降低食物的营养价值。所以不要和胡萝卜、黄瓜、动物肝脏一起吃。

不宜搭配海鲜食用。海鲜类食物，如虾、蟹、海参、水母等。，富含蛋白质和钙等营养物质。用含有较多果酸的柠檬食用，不仅会使蛋白质凝固，还会与钙结合形成不可消化的物质，降低食物的营养价值，导致肠胃不适。所以柠檬不能和海鲜同时食用。

胃溃疡、十二指肠溃疡或胃酸过多的患者不宜使用。

传奇故事

柠檬仙女的传说

从前，善良的男女喜欢在西王母庙烧香拜佛，每次都能在那里看到一个漂亮的女孩。她不高不瘦。她笑得像一朵盛开的花，她离去的背影像一只蝴蝶，她走得像一只飞过水面的燕子。有一天，善良的男女们去西王母庙烧香拜佛。当他们看到那个女孩时，他们开始评论它。有的说姑娘头发梳得好，流水云；有人说姑娘身材极好，像一根柔韧的柳枝，鹅蛋脸，像个鸭蛋……你说一句话，我就让姑娘脸涨得通红，不好意思地离开西王母庙大厅。她相信这个女孩不寻常，就在身后看着。不一会儿，女孩消失了。他们只看到女孩留下了耀眼的脚印，脚印中间长了一棵树苗。很奇怪。可能是天上地下的尼姑。这个女生太贪玩了。她走遍了周浦的山川河流，让周浦的土地上长满了树苗。几年后，树上长满了鸭蛋形的果实。人们摘下水果，尝一尝。味道很好，但是太酸了，吃不下。如果是仙果，他们就用开水喝。结果，他们感觉到詹妮弗，食欲增加。果皮是用来擦手和脸的。皮肤光亮，滋润，芳香。人们称这种水果为柠檬仙子果，这种血统的女孩为柠檬仙子。

很快，柠檬仙女的传说传到了南海普陀山的高僧净土宗那里。净土宗从南普陀山来到西王母庙，想亲自找到柠檬仙子，要求在家乡种柠檬树苗。当我到达西王母庙时，它被绿色和芬芳所覆盖。邓干来到柠檬丛，但他没有看到柠檬仙姑。他只在柠檬园里看，在柠檬园里瞎逛，却始终出不去柠檬园。我不知道走了多少个小时，走过多少个柠檬园，翻过多少座山，走过多少条沟坝，找遍了整个周浦地区，还是没有看到仙谷的影子。当他走到荆灵馆时，一条长发披肩掉在地上，绿色的裙子飘动着，鹅蛋脸映出弯弯的眉毛。漂亮大方的女孩主动问:“先生，您为什么来这里？”净土大师连忙答道:“我是来找柠檬仙子的。我想把柠檬种回老家，让老家的人也能享受到柠檬的香味。”女孩想了一下，说:“我是柠檬仙子。今天注定要和你见面，满足你的要求，送你四棵幼苗。”柠檬仙子捡起四棵柠檬树苗，交给净土宗，净土宗连连道谢。当他抬头再看时，仙柠檬消失了，被浓雾笼罩。净土宗要把树苗带回老家种，其他地方就有柠檬了。