煮粥防止溢出的方法是什么呢
艾脉堂禅境很多人平常都是有喝汤的习惯性，可是常常煮粥的人都了解，熬粥的情况下是非常容易造成 粥溢出来的，弄的到处都是粥的料汁，令人很是困惑，实际上要想熬粥的情况下不许水溢出来是简易的，能够在粥水都还没煮沸的情况下，给锅中加上一些食用油或是是香色拉油，那样就可以避免 熬粥的情况下溢出来。
很多人平时都有喝汤的习惯，但是经常煮粥的人都知道，煮粥的时候很容易造成粥溢出，使得粥汁到处都是，很让人迷惑。其实煮粥不允许水溢出很简单。煮粥前可以在锅里加入一些食用油或芳香色拉油，以免煮粥时溢出。
煮粥时避免溢出的方法
所以小米粥溢出来是因为米饭里有水蒸气。如果米饭泡半个小时再煮粥，这种问题会得到很大程度的改善。
同样的基本原理，我们也可以在煮粥前往锅里滴2、3滴醋。注意，2、3滴就可以了，喝多了会发酸。用冰醋酸来反映大米中中产气的成分，会大大降低小米粥出来的概率。
3这里还有一个小窍门，就是粥前壶里滴5滴油漏，可以保证以上几个方面可以轻松处理这个问题
熬粥时水烧滚后，粥水通常会外溢锅身把锅身和桌面上搞脏。要是在粥水并未煮沸之际往锅中滴进少量食用油或香色拉油，待水烧开后改成温火，那样不管煮多久，粥水再也不能外溢锅外了。
煮粥时，粥水通常会溢出锅体，使锅体和桌面变脏。如果在粥水煮沸前往锅里滴少量食用油或色拉油，水煮沸后换成温火，粥水无论煮多久都不能再从锅里溢出来。
什么粥养胃
1.南瓜山药牛肉粥
原料:大米150克，牛羊肉100克，山药1片，冬瓜100克，大葱1根，生姜1小片，米酒5毫升，木薯淀粉1克，食用油少量。
做法:将大米洗净，用冷水浸泡半小时，捞出沥干水分备用；锅内放入一定量的冷水，煮开后放入米饭中，大火烧开后慢慢煮20分钟左右，中途适度搅拌，避免粘锅溢出；山药去皮切符晓，冬瓜去皮切符晓，生姜切片切大葱；牛羊肉粉切碎，与姜片、木薯淀粉、米酒、少量油一起抓，腌制一段时间；当小米粥熬到小米粒盛开时，加入山药和冬瓜，再煮5分钟；加入腌制好的牛肉粉，搅拌均匀，再次煮沸，煨2分钟，加入盐和葱，搅拌。
作用：淮山药健脾胃益胃，能改进脾胃虚寒，冬瓜益气，牛羊肉不但美味可口还能补血补气健脾，老少皆宜，一款特别适合秋天养生的滋补养生粥。
功能:山药健脾胃益胃，可改善脾胃虚寒。冬瓜能补气。牛羊肉不仅好吃，还能补血健脾。老少皆宜。是一种特别适合秋季养生的滋补保健粥。
2.鲜虾扇贝粥
原料:大米100克，冷水1400毫升，龙虾8只，鱼100克，姜片，葱段，米酒，木薯淀粉，白胡椒粉，盐和油。
做法:龙虾洗净，备用。用少量木薯淀粉、米酒和白胡椒抓住鱼，腌制15分钟。将水放入锅中，煮沸，将洗净的米饭放入，加入一勺食用油，再次煮沸，然后逐渐煮沸45分钟。换火，将龙虾、泡鱼、姜片倒入粥中，煮5分钟，关火。撒上葱花、适量盐、黑胡椒，然后拌匀即可食用。
功能:适用于中老年人脾胃虚弱、气血两虚、倦怠乏力、食欲不振、消化不良者。鱼营养丰富，易被身体消化，具有健脑益智、软化血管、抗动脉硬化、抗血栓形成、减少衰退等功能。
3、燕麦粥南瓜小米粥
原料:燕麦粉合适，冬瓜合适。
做法:冬瓜洗净去皮切块，燕麦片洗净，加入冬瓜片和燕麦片，加水适量，放入粥锅，大火煮20分钟；当冬瓜片变软时，用勺子碾碎，再煮10分钟。
功能:南瓜营养价值丰富，具有必不可少的“补血益气元素”，可以帮助你补充气血，而冬瓜中的其他营养元素可以帮助你美容养颜，抵抗疾病！其次，冬瓜富含阿拉伯胶，能改善胃肠蠕动，辅助食物物质的消化吸收，粘附和清除细菌内毒素等有害物质。
4.红枣糯米粥
原料:糯米100克，大枣70克。
做法:糯米红枣洗净，自来水浸泡半小时；锅内放入适量水烧开，滤出泡好的糯米倒入开水中；放入大枣；用勺子搅拌，使小米颗粒不易粘底锅；烧好后转文火，盖上细缝，煨30分钟，注意观察，不必让粥溢出；打开盖子，用勺子搅拌，再煮10分钟；取出，加入适当的老红糖，趁热搅拌服用。
功能:具有健脾养胃、养血清热利湿、治疗腹泻、生津止渴的作用，尤其适用于慢性结肠炎人群。
5.莲藕汁糯米粥
原料:糯米200克，嫩藕2根，白糖，桂花树。
做法:将莲藕洗净，去皮，切成条状，用粉碎机制成酱，滤出残渣，取莲藕汁备用。将洗净的糯米和莲藕汁放入锅中，加入一定量的冷水煮沸成粥，然后加入白糖和桂花树，稍微煮沸。
功能:这种粥味道清淡，莲藕味美。具有清热解毒、生津止渴、润肺止咳、益胃的作用。是老幼妇孺老弱营养养生的上品。
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