杂交水稻是不是转基因 转基因食品有哪些
何导道家养生转基因一直是一个经久不衰的话题，涉及民生和食品安全，导致很多人担心自己吃的一些食物是否是转基因的。那么，杂交水稻是转基因的吗？转基因食品有哪些？
杂交水稻是转基因的吗
杂交育种和转基因技术是有区别的。前者技术含量低得多，盲目性大，后者目标明确。
但从生物学上讲，杂交和转基因都属于“基因重组”，都属于基因重组技术的范畴，所以转基因乙肝疫苗外包装直接标注“乙肝重组疫苗”，就是这个原因。
可以理解为杂交只能用于同一品种间的转基因，每次杂交都会将大量基因重组到目标品种中，必然会将无用甚至有害的基因重组在一起。在第一代种植中，这些无用甚至有害的基因经过筛选后无法发挥作用，在第二代和第三代种植中，这些基因的功能会部分发挥出来，导致减产、抗病能力下降等严重后果。所以杂交品种不能多年使用。
而转基因品种是转移到特定的目标基因，而不是批量转移，因此不可能将有害基因转移到目标品种。因此，大多数转基因品种可以保存多年。例如，1992年，我国拥有自主知识产权的转基因水稻品种基因工程水稻3号和基因工程水稻5号，是通过将玉米基因转入水稻细胞培育的高产优质水稻。两个品种都可以保存多年。世界上最早成功的转基因案例是通过将人胰岛素基因转入大肠杆菌获得的。这种转基因工程菌株经过几千代后仍能产生人胰岛素。现在胰岛素是典型的转基因产品。另外，转基因品种完全可以实现跨物种基因重组，人类胰岛素基因转入大肠杆菌就是一个典型的例子。
有哪些转基因食品
1.番木瓜
据悉，市面上销售的木瓜95%以上都是，这可能超出了很多人的想象。
2.大豆和豆制品
非转基因大豆:
它是椭圆形的，有点扁平。肚脐浅褐色。豆子大小不一。豆浆是乳白色的
转基因大豆:
圆圆的。肚脐呈黄色或黄褐色。豆子大小差不多。豆浆有点黄，用这种豆子做的豆腐有点黄。
简单的测试方法:
转基因大豆不发芽，但可以用水测试。原生大豆在水中浸泡三天后会发芽，转基因大豆不会发芽，只是个体膨胀。
3.胡萝卜
非转基因胡萝卜:表面骨瘦如柴，一般不直，从头到尾由粗到细。头向外突出。
转基因胡萝卜:它的表面比较光滑，一般比较直，尾巴有时比中间粗。而且头部向内凹。
注意:胡萝卜只有秋冬两季才有，夏天的一般都是转基因的。
4、土豆
非转基因马铃薯:外形丑陋，一般颜色较暗，表面凹凸不平，肤色不规则。脱皮后，表面很快就会变黑，内层皮肤会变白。
转基因马铃薯:表面光滑，坑洼浅，颜色浅。去皮后，其表面无明显变化。
检验方法:先去皮，再看变化再决定吃不吃。
5、西红柿、樱花
转基因番茄:颜色鲜红，果实坚硬不易开裂。
小番茄是转基因的，红色和黄色。有两种形状，一种是椭圆形，另一种是圆形。非转基因番茄形状较大，有些形状较小。
从味道上看，非转基因有一些酸味，转基因没有酸味，是一种半生不熟的甜味，吃过小番茄的人都知道这种味道。
非转基因番茄成熟时，捏起来是软的。转基因的很难捏。非转基因番茄不耐贮藏，转基因番茄长时间不腐烂。
6.一些米饭和米饭
湖北是我国转基因水稻合法种植权已经获得的地区，要警惕细长亮米。很容易和东北的“长粒香”混淆。
7.小麦和面粉
转基因小麦种子洁白、透明、有光泽，富含角质，属于硬、强筋、优质面包小麦品种。优良的转基因小麦9506是2008年在安徽引进的，面粉中混有漂白剂和滑石粉，更难鉴别。
8.玉米和玉米油
2011年国产转基因棉花种植比例高达71.5%，国内批准的国产转基因棉花品种太多，至少有上百个。
转基因玉米:甜、脆、丰满、漂亮，头尾相似，俗称甜玉米。所有进口玉米基本上都是转基因玉米。
转基因玉米油:在超市购买玉米时，一定要仔细看标签，看是否标有转基因字样。
9.油菜籽和菜籽油
转基因油菜具有较高的出油率，黄籽油菜黄愚1号和2号已被国家确认。
非转基因油菜是指我国部分原生油菜品种，产量较低，出油率较低。
10、白菜和辣椒等。
福山大白菜，中国已确认含有转基因的大白菜品种。
目前，转基因抗黄瓜花叶病毒甜椒“双峰R”和转基因抗黄瓜花叶病毒甜椒PK-SP01已被我国确认。
福山大包头，大白菜，是已确认含有转基因的大白菜品种。
判断转基因食品的几个标准
1.季节。除了温室蔬菜，其他反季节食品都很容易转基因。
2.颜色。和传统的不一样的肯定是转基因的，比如彩棉，彩椒。
3.大小。按照传统，西红柿也有一定的大小。比如拇指那么大的西红柿肯定是转基因的。再比如大豆，也叫黄豆，就是豆腐豆浆做成的豆子，形状应该像动物内脏:腰，有点扁，但是现在的黄豆都是圆的，大很多，像豌豆，产量高，就是转基因。
4.品味。传统玉米一般是黄玉米和白玉米，略甜，但现在流行的甜玉米很甜，无疑是转基因的。
5.害虫。任何害虫喜欢光顾的作物都不是转基因的，任何害虫害怕的作物，也就是没有害虫或者很少害虫，都是转基因的。
6.输出。一般来说，在最初的几年里，转基因作物的产量远远高于传统作物。
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