淡菜是什么 淡菜不能和什么一起同吃？

干贻贝

苍菜又叫壳菜、红哈尔滨、珍珠菜等。它是一种干贻贝，因其美丽而清淡的味道而被命名为贻贝。贻贝富含蛋白质、脂肪、糖、钙、碘、磷、铁、维生素B2、烟酸等。贻贝含有多种必需氨基酸，其脂肪多为不饱和脂肪酸，如亚油酸、亚麻酸等。

1.药效温和咸。具有滋阴调经、滋补肝肾、滋养精血、壮阳消胆、止带崩等功效。可用于治疗消瘦、减肥、血精减少、长期吐血、肠鸣腰痛、头晕、盗汗、遗精、阳痿、崩漏、带下等。清淡菜与肉同煮，常食可治阳痿崩漏；贻贝可与荠菜或芹菜一起食用，用于治疗高血压和动脉粥样硬化。吃陈皮贻贝对头晕盗汗有一定的作用；吃贻贝韭菜可以治疗头晕、腰痛、排尿不畅；贻贝富含不饱和脂肪酸，可防治动脉粥样硬化，改善身体血液循环。此外，贻贝富含必需氨基酸、不饱和脂肪酸和微量元素，对调节新陈代谢和改善身体功能有重要作用。无论在国内还是国外，贻贝都被认为是天然的营养滋补品。

2.食用搭配

贻贝和猪胰:贻贝和猪胰一起食用，对各种类型的糖尿病有治疗作用。

贻贝、皮蛋、大米一起使用，对糖尿病有辅助治疗作用。

贻贝、荠菜、韭菜、芹菜、猪肉可以一起吃，治疗高血压和动脉粥样硬化。

轻菜陈皮:两者同吃，对头晕盗汗有一定疗效。

3.饮食禁忌

避免发霉的贻贝。因为贻贝富含蛋白质，如果存放时间过长或受潮，容易发霉。这些贻贝含有较多毒素，食用后容易食物中毒。

4.食物是混合的

淡绿色的蔬菜和含有更多单宁的水果混合在一起。详见“蛤”。

5.吃药吃药

贻贝与四环素、红霉素、甲硝唑、西咪替丁:贻贝富含钙，可与四环素、红霉素、甲硝唑、二甲双胍等药物结合形成不溶性物质，降低药物疗效和食物营养价值。

贻贝与氨茶碱:服用氨茶碱时，不宜食用高蛋白食物，而贻贝富含蛋白质，会降低氨茶碱的疗效。

6.吃了病

重型肝炎、肝昏迷患者不宜进食:重型肝炎、肝昏迷患者血氨升高，贻贝富含蛋白质，在体内分解为含氮废物，可升高血氨，诱发或加重肝昏迷。

急性肾炎、肾衰竭患者不适合进食:急性肾炎、肾衰竭患者血尿素氮含量高，再吃富含蛋白质的贻贝，必然加重病情。

痴呆儿童不宜进食:痴呆儿童体内有大量的苯丙氨酸积累，贻贝体内的蛋白质分解会产生苯丙氨酸，会加重痴呆儿童的病情。

甲亢患者不宜食用:因为贻贝富含碘，食用会加重甲亢患者病情。