煮梨水的功效和禁忌 梨汁粥的作用功效与做法
灵兰养生鲜梨2个，大米100克，白糖适量。
将梨清洗干净，去皮去核，压榨备用；将梨皮、梨渣、梨核加水煎煮取汁，加入大米煮粥，煮粥时加入梨汁和白糖，然后煮沸，每天1剂。
润肺化痰，清热生津。
适用于肺热或燥热咳嗽、发热口渴或饮酒后多饮。
梨，又名果宗、果果、玉茹、蜜芙，是蔷薇科白梨梨、沙梨、秋子梨的果实，产于全国大部分地区。果实8-9月成熟时采收，很少使用或切片晒干。因其肉质酥脆、多汁、甘甜、清香、风味独特、营养丰富，有“百果”之誉。宋代，邵雍在《吃梨》中写道:“愿你不爱金花梨，愿你爱红梨。金花红有两种口味，比如胭脂。红消化甜，金花吃双眉”，说的就是梨的美。"
中医认为，梨性甘、微酸、凉，属肺胃经。它们具有润肺化痰、清热生津的作用，适用于热咳或干咳，以及饮酒后发热或烦渴引起的损伤。《新修本草》说“以清热解渴为主”。《本草纲目》说“润肺凉心，化痰降火，消疮毒，饮毒”。《本草宣彤》说“生者清六腑之热，熟者养五脏之阴”。
《开宝七草》说“治客中暑无声，伤寒病，泻丹石热气吓邪，利便”。煮粥服用对肺虚咳嗽很有效。
营养分析表明，每100克梨不仅含有85%的水分，还含有人体不可缺少的各种营养素，如蛋白质、脂肪、糖类、钙、磷、铁等矿物质、维生素如维生素A、维生素Bi、维生素Bz、维生素C以及柠檬酸、苹果酸等有机酸。药理研究表明，梨果肉含有糖苷和鞣酸，具有润肺止咳、祛痰养血的作用。肺结核、上呼吸道感染、急慢性气管炎引起咽干痛、哑声、痰稠、便秘、尿红等。经常食用梨可以缓解症状，促进恢复。梨有降压镇静作用。因肝阳上亢或肝火旺盛而患有高血压、心脏病的人，常吃梨，可使血压下降、头晕目眩、心悸等症状消失。梨具有促进胃酸分泌、保肝、助消化、增进食欲等功能。肝炎肝硬化患者常吃梨，可以增强食欲，提高精神。
1.一般清热生津宜生吃，滋阴润肺宜熟吃。
2.不应服用因脾虚和感冒咳嗽引起的便溏。
文章评论