哪家黄焖鸡被曝用僵尸肉 僵尸肉有什么危害
乔瑶瑶最近红烧鸡的数量已经和僵尸肉爆了。更让人寒心的是，这个牌子的扒鸡有几十个分店。哪家卤鸡接触过僵尸肉？丧尸肉的危害是什么？
红烧鸡饭是用僵尸肉炸开的
近日，有消息传出，号称统一配送原料的无锡“杨明宇”扒鸡，竟然用的是进口的冻肉，味道很差，而且是在偏远的废弃工厂加工的。现场凌乱，工人没有佩戴任何隔离工具，菜板发霉。
接到回应后，执法部门立即展开调查，发现店内使用的鸡肉是从巴西进口的冻肉，将受到严惩。
此外，号称有自己养殖基地的“杨明宇”也涉嫌虚假广告。问题鸡已经流入店内，商家已经调查。
有几十家商店
郑州甚至河南都有不少这个品牌的加盟店！郑州有48家参与团购。开封有29家参与团购。河南其他城市也有很多“杨明宇黄鸡”。
黄鸡饭接触僵尸肉怎么了？什么是僵尸肉？
监管回应
无锡监管部门在微博上回应“黄鸡饭事件”。以下是回应内容-
最近，无锡“杨明宇鸡饭”店使用问题鸡的消息引起了公众的强烈关注。据市场监督局调查，“崇安区陈树斌食品商行”是一家销售冷冻鸡肉的商家。该公司曾将冷冻鸡腿送到“杨明宇”红烧鸡饭香榭分店。事务所负责人的堂哥曾经雇人在滨湖区一个废弃的停车场把冻鸡腿肉劈开2天，劈开的地方就是网上曝光的一个乱七八糟的地方。目前，相关区市场监督局正在依法处理。监管部门表示，将进一步加强红烧鸡饭等小餐馆的食品安全监管，依法惩处违法行为，确保公众食品安全。
专家说，反复食用冷冻肉后，会引起腹泻和消化道症状；或者中枢性休克，可能对人体造成癌症。
什么是僵尸肉
“僵尸肉”是指冷冻多年后出售给市场的冻肉。一般都是用双氧水或者甲醛处理，这样肉可以保存更久。对人体有害。如果大量使用，会对人体造成不可预知的问题。
丧尸肉有什么危害
多年的冻肉质量比鲜肉差，但只要冻的时候不解冻，外观和口感就很难区分。但走私肉类运输条件差，解冻过程中容易滋生各种细菌，甚至开始腐烂，再次冷冻，其卫生安全和食品质量都难以想象。
如何区分僵尸肉
1、质量好的冷冻肉瘦肉颜色多为浅灰色，肥肉和油脂则呈白色，闻起来没有异味，新鲜的冻肉凭借肉眼的观察度是可以感觉到光泽度的，闻起来也不会有异味。2、坏的冷冻肉各部位颜色不一，用手指按压后肉色没有变化，解冻后肉质松软且没有弹性，在家用锅里煮一小块，如果冻肉变质，肉汤就会变得浑浊。
如何辨别假猪蹄
1、泡过的猪蹄一看就特别粗，直径8厘米以上，表皮发红。2、闻一闻会有淡淡的药水味，肉的腥味反而不明显。3、表皮摸起来会非常硬，而且蹄子是分开的。4、正常的猪蹄个头并不很大，蹄子连在一起，表皮松软，皮的颜色不红也不会特别白，甚至偏黄。
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