维生素b6的作用与功能
家和养生相信很多人都吃过维生素片，但是你真的了解维生素吗？医生为什么要让人吃维生素片？上面提到的维生素b6，大家很少关注，但是它的重要性是很常见的。
■你知道维生素B族吗？
我们的身体每一分每一秒，不论是活动或睡觉，都不停止的在进行新陈代谢的化学反应来维持生命，带动这些反应需要靠酵素，还有它的帮手，称为辅酵素。维生素B群，就是这样的辅酵素，包括B1，B2，烟硷酸，泛酸、B6，生物素，叶酸，和B12。由发现的科学家陆续命名，有的用全名，有的习惯用简称。叫它们是「维持生命」的「维生」素，一点也不为过。因为它们个别参与几大非常重要的功能：1.产生能量，使肌肉动作，所以缺乏B群，会感到虚弱无力，疲劳没劲。2.造血过程，缺乏导致贫血3.胺基酸转换，它们是人体结构不可或缺的基本材料4.免疫功能，缺乏容易免疫失调5.安定神经，B群能帮助人体对抗情绪压力，缺乏引起神经发炎。
■多功能维生素B6
在乙组，B6并没有特别被注意到，因为虽然它是有用的，但当它缺乏时，症状并不明显。近年来，随着生物技术研究的蓬勃发展，B6的许多重要作用逐渐被发现，值得我们重新评价。
维生素B6的作用
1.氨基酸转化和代谢反应所必需的:
氨基酸分解成小单位的蛋白质，氨基酸可以转化为人体组合使用。我们常说五大营养素，蛋白质排第一。
2.影响中枢神经系统功能:
中枢神经系统包括大脑和脊髓，是生命活动的指挥中心。B6有缺陷，容易烦躁、抑郁，甚至迟钝，认知功能下降。
3.帮助合成血红蛋白:
血红蛋白可以携带氧气，是肌肉系统和红细胞的重要组成部分。
4.孕妇
孕妇对B6的需求越来越大，她们缺少B6时容易痉挛和呕吐。
5.人体新陈代谢
人体的某些代谢会产生有毒物质，引起动脉硬化。补充大量B6可以降低中风和冠心病的风险。
6.B6阻止自由基的产生
B6可以防止自由基的产生，还具有抗氧化作用，可以保护细胞免受损伤。近年来发现它是一种植物中普遍存在的超级抗氧化剂。对于动物来说，抗氧化越来越受到重视。
■如何补充维生素B6
富含维生素B6的食物来源是全谷物、瘦肉、蔬菜和肝脏。B6常见于天然鲜肉和素食中，这是不应该缺少的。但是它不耐热，所以在过度加工和烹饪过程中可能会被消耗掉。所以很多人可能并不知道自己摄入的量是足够的。建议儿童每日服用0.6 mg，成人每日服用2.0 mg，蛋白质摄入较多者，如生长中的儿童、儿童、孕妇等应增加。
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