这些致癌食物常吃 你知道几种
健康又养生导语：生活中常见的致癌食物烧烤食品——烤肉油脂含多种致癌物明火烧烤，当烤肉的脂肪滴落在烧红的木炭上时，会产生致癌的多环芳烃，包括苯并芘、四甲基苯等致癌化合物。这些致癌
生活中常见的致癌食物烧烤食品——烤肉油脂含多种致癌物
明火烧烤，当烤肉的脂肪滴落在烧红的木炭上时，会产生致癌的多环芳烃，包括苯并芘、四甲基苯等致癌化合物。这些致癌物质通过烧烤进入人体消化道，而烧烤产生的油烟会进入呼吸道。这些致癌物质在体内积累后，可诱发胃癌、肠癌、乳腺癌、结肠癌等。据相关报道，经常吃烧烤的女性患乳腺癌的风险是不喜欢烧烤的女性的两倍。
据专家介绍，烧烤要健康，选择正确的烧烤方式，首先选择烤箱烘焙和电烤箱烘焙；二是少吃肥肉。可以用肉皮烧烤，但是吃的时候不能吃，因为烧焦的部分含有较多的致癌物质。此外，啤酒还配有烧烤，进一步增加了致癌物质的吸收。
膨化食品——多吃易致重金属超标
爆米花是最早的膨化食品，但是没有人知道高温密封铅罐做成的爆米花出锅时含铅量过高。膨化食品也含有重金属。首先，在这类食品的加工过程中要加入Penzonate等添加剂。在食品加工过程中，金属管有铅和锡合金。这些铅容易蒸发，蒸发的铅会污染膨化食品。
经常吃膨化食品对孩子伤害很大。铅会在血液和骨骼中慢慢积累，很难自然代谢。当重金属积累到一定量时，会明显损害人体的神经系统、消化系统和造血系统，尤其是阻断会导致认知障碍和思维能力下降。
另外，一些商家为了追求口感，在膨化食品中添加氢化油，烘焙时间更长，温度更高，会产生更多的反式脂肪酸。反式脂肪酸最终导致肥胖、心脑血管疾病、糖尿病、支气管哮喘和一些恶性肿瘤的发病率增加。
油炸食品——让头脑不灵光
因为油炸食品的油用的比较多，就成了我们常说的“千卷油”，千卷油中含有大量的反式脂肪酸，对人体危害极大。如脂肪肝、高血压、胆囊炎、胃病或糖尿病等。，也会增加心脑血管疾病和各种癌症的发生。
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