日常饮食中的减肥密码
饮食养生汇很多人都知道减肥时饮食是一个关键环节，那么日常饮食应该如何安排，常识有没有漏洞？下面的小系列会一一解答，所以我们来看看日常饮食中的密码。
食物代码1:土豆是肥胖的源头？
这无疑是一个伪命题。土豆热度不高。土豆热度高的原因是烹饪方法不同。
一个中等大小的土豆煮成土豆泥，热量只相当于半碗米饭。然而，对于吸收大量脂肪的马铃薯产品，如薯片和薯条，热量变为520至260卡路里。
美食代码2:不吃米饭也能减肥？
很多MM认为米饭是让自己变胖的头号主食杀手，所以用饼干和面包代替米饭。但实际上，三块苏打饼干的能量几乎等于半碗米饭的热量，大约是80卡路里。而且小圆面包的热量不会比一小碗米饭低很多，适量的米饭也不会让你发胖。
食物代码3:橄榄油不会让你变胖？
油是100%脂肪，让你同样胖。因为它们代表的能量是一样的，只是不同类型的油油酸排列不同，有些更有利于吸收和健康。橄榄油和坚果油主要是油酸排列结构中的单链不饱和脂肪酸，有利于降低胆固醇和血脂，但能量与其他油没有区别！所以食用油的原则是选对油，但少用油。
食物代码4:如果用水果代替晚餐会减肥吗？
其实不一定。如果能瘦下来，证明你原来的晚餐消耗的能量多，吃的也多。如果换成低能水果，会变瘦。但是对于苹果形的身体来说，水果中含有较多的糖分，不能消耗能量，反而会积累。腰腹脂肪无法减少。对于体力劳动轻的女性，24小时内只需要2份定量装在小碗里的水果。如果超过这个量，就要减少主食的摄入量，否则体重会发生变化。
食物守则五:拒绝多余的油
不要在面包上涂黄油和花生酱。而是使用能量相对较低的无脂果酱。喝红茶或咖啡时，避免添加奶精和糖。如果一定要加，可以用低脂鲜奶和糖代替。很多肉类都有皮和脂肪油，比如鸡皮、鱼皮、肥猪肉。吃饭前记得把这些部位去掉。另外沙拉酱和牛排酱也很辣，还是少加为好。
食物代码6:吃蔬菜要经过水和油
面对酸甜、蜜汁、勾芡等油腻的菜肴，建议你在旁边准备一碗水或汤，吃之前把食物放进去，把多余的油水排干。如果不方便的话，也可以采用米油吸收法。这些方法可以让你的油摄入量减少至少三分之一。
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