炎热的夏季 老年人最好少吃的食物
健康养生知识对于老年人来说，脾胃功能较弱。不要吃油腻或辛辣的食物，否则会影响你的健康。以下小系列介绍几种老年人不宜食用的食物。
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1.油炸食品
老年人的口味明显下降，喜欢吃味道浓郁的油炸食品。然而，这种食物脂肪含量很高。一次多吃高脂食物，胃肠道难以忍受，容易消化不良。也容易诱发胆胰疾病，或使此类疾病复发加重。此外，油炸食品产生高热，会导致体内热能过剩和肥胖，对健康不利。
特别是经常吃油炸食品会增加患癌症的风险，因为使用多次的油含有更多的致癌物质。油条的面粉中通常加入一定量的明矾，明矾中含有大量的铝。如果老年人经常吃油条，铝会在体内堆积，对老年人的智力和骨骼有害。研究证实，铝在体内的积累与阿尔茨海默病和骨质疏松症有因果关系。
2.烟熏和烘烤
一些致癌物质可以在食物吸烟的过程中产生。老年人比普通人更容易患癌症。如果他们经常吃烟熏食物，他们会增加患癌症的风险，尤其是胃癌。烟熏食品的致癌作用主要是由于燃料(松柏枝叶、锯末、炭火、煤火、天然气、液化石油气等)燃烧不完全造成的。)，产生大量多环芳烃污染食物。多环芳烃(PAHs)是致癌化学物质。如果能使用远红外烤箱烘焙食物，会增加安全性。
3.泡菜
腌制食品一般含盐量高，维生素含量低(腌制过程中维生素C大多被破坏)，不适合老年人经常食用。特别是一些卫生设施差、操作不规范的食品加工厂生产的腌制食品，容易被病原微生物污染，削弱老年人的肠道抵抗力。经常吃这样的食物很容易引起肠胃疾病。
4.酱制品
包括酱油、味噌和各种咸菜，一般含盐量较高。如果这些食物经常放在老年人的餐桌上，老年人会不自觉地摄入过多的盐，从而增加心血管和肾脏的负担，这对老年人的健康非常不利。
5.冰类
在炎热的夏天，许多家庭经常喝冷饮，吃冷食。但冷食入胃后，会导致胃液分泌减少，易引起胃肠疾病，甚至诱发心绞痛、心肌梗塞，对老年心血管疾病患者尤为不利。因此，老年人不应该多喝或经常喝冷饮和冷食。
6.糖果
甜食含糖量高，老年人更喜欢吃。但过量的糖摄入会导致老年人肥胖(过量的糖在体内可转化为脂肪)，血脂升高，对有动脉硬化倾向和糖尿病的老年人尤其不利。摄入过多的糖也会导致矿物质缺乏。
7.动物内脏
动物的大脑、肝脏和肾脏含有高胆固醇。如果老年人经常食用，会导致血液胆固醇过高，容易增加血脂，尤其是患有动脉硬化、高血压、冠心病和糖尿病的老年人。
8.动物血
许多老年人喜欢吃动物血(猪、羊、鸡、鸭、鹅等)。)，但动物血含胆固醇较高，老年人不宜常吃，可偶尔吃一两次，一次量不宜过多。
适合老年人夏季食用的食物
1.梨是老年人夏季适宜的水果
梨具有润燥祛风、止咳平喘、清心泻火、醒酒解毒的功效。生梨凉，老人不宜一次吃太多。脾胃虚弱的人也可以用冰糖煮梨水，也是一种很好的吃法。
2.菊花具有泻火润肺的功能
菊花能祛风平肝、清心除烦、润燥润喉、生津明目、解酒，对感冒头痛有一定的辅助治疗作用。老年人冬天可以适当饮用菊花茶，以消火润肺。
3.金橘饼和柿饼具有改善心血管系统的作用
金橘饼和柿饼很常见，也很便宜，但不要小看它们。他们有很大的医疗援助，对老年人的健康非常有益。先说金桔蛋糕。金橘蛋糕不含任何添加剂，是纯绿色食品。鲜艳的金色足以引起人们的渴望。甜味和消食开窍化痰的功效就更有意思了。况且柿子对高血压老人来说也不陌生。可改善心血管功能和大便干燥症状。
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